农桑辑要 孳畜 马驴骡附

原文
齐民要术饮饲之节食有“三刍”饮有“三时”何谓也[何谓“三刍”一曰“恶刍”二曰“中刍”三曰“善刍”谓饥时与恶刍饱时与善刍引之令食食常饱则无不肥剉草粗虽足豆谷亦不肥充细剉无节簁去土而食之者令马肥不啌如此喂饲自然好也苦江反何谓三时一曰朝饮少之二曰昼饮则胸餍水三曰暮极饮之一曰“夏汗冬寒皆当节饮”谚曰“旦起骑谷日中骑水”斯言旦饮须节水也每饮食令行骤则消水小骤数百步亦佳十日一放令其陆梁舒展令马硬实

骡大概类马不复别起条端

凡驴马驹初生忌灰气遇新出炉者辄死经雨即不死

凡以猪槽喂马以石灰泥马槽汗系著门皆令马落驹“常系猕猴于马房令马不畏辟恶消百病也

马久步即生筋劳筋劳则生蹄痛久立则发骨劳骨劳则发痈肿久汗不干则皮劳皮劳者碾而不振汗未善燥而饮饲之则生气劳气劳者骣而不喷驱驰无节则生血劳血劳则发强行

何以察五劳终日驱驰舍而视之不碾者筋劳也骣而不时起者骨劳也起而不振者皮劳也振而不喷者气劳也喷而不溺者血劳也

筋劳者两绊却行三十步而已骨劳者令人牵之起从后笞之起而已皮劳者夹脊摩之热而已气劳者缓系之枥上远馁草喷而已血劳者高系无饮食之大溺而已

治牛马疫气方取獭屎煮灌之獭肉及肝弥良不能得肉乃用屎耳

注释

引自齐民要术·养牛马驴骡第五十六系节引先后次序亦作了调整

原文缺此句参照下文“何谓‘三时’”增补音“初”牛马的饲草

音“腔”即今“呛”字物阻咽喉中也

胸餍水“餍”音“厌”饱也言日间可放开量让马饱饮故谚语说“日中骑水”“胸”字似不如用“腹”字较恰当

令其陆梁扬雄甘泉赋张衡西京赋均曾用过“陆梁”这个词如说“怪兽陆梁”等均作跳跃解

原作“食”要术及殿本改正

此说并不可信但在我国历史上却流传很久清代的丁宜曾撰农圃便览一书“七月”条仍有类似的说法

落驹这个词在农村中流传很广译作“流产”只是为了便于理解

齐民要术常常引用的师旷占术淮南万毕术陶朱公术之类的书这里仅有一个“术”字无法得知所指何书因以上诸书皆已失传无法查对

碾而不振“碾”音展玉篇作“马转卧土中”广韵作“马土浴也”即今所谓“马打滚”“驴打滚”“碾而不振”即谓马打过滚站起后不抖毛振落尘土

骣而不喷“喷”说文作“吒也一曰鼓鼻”鼓鼻叱吒即指马嘶鸣“骣而不喷”指打滚抖毛后不嘶鸣元享疗马集“喷”解作“喷气”

强行行走不正常如乱跑乱跳等

观察“五劳”的五字诀是骡(打滚)起(站立)振(抖毛)喷(撒欢嘶鸣)溺(撒尿溲溺)

本段讲治疗五劳的简便方法治筋劳的方法是“两绊却行三十步”文字比较难懂余文皆甚明

译文

齐民要术家畜喂食和饮水的方法应把饲料分作“三刍”饮水分作“三时”这是什么意思呢[何谓“三刍”]第一种是“恶刍”(粗饲料)第二种是“中刍”(一般饲料)第三种是“善刍”(精饲料)就是说牲畜饥饿时可以喂粗饲料已经快饱时便应喂精饲料引诱着让它继续吃只要能经常吃得很饱便没有喂不肥壮的草铡得太粗时即便豆谷类精料很充足亦不会把牲畜喂肥如把草铡细没有长截把土筛去后再喂便会让马添膘又不会喧这样的饲喂方法当然是很好的苦江反何谓“三时”第一是“朝饮”要少第二是“昼饮”要“胸餍水”第三是“暮饮”要尽量的多另一种说法“夏天出汗和冬天寒冷时皆应当少饮水”谚语说“早上骑的是谷子的力量中午骑的是水的力量”这是说朝饮应当少给水每次饮食过后令其快走便可以消水哪怕是快走几百步也非常好十天放到野外一次让它自由地跑跳撒欢舒展一下身躯使马体硬实

骡的饲养方法大致和马相似便不再另作专门论述

凡是刚生下来的驴马驹最忌讳炉灰的气味遇到新掏出的炉灰多半都会死经过雨水淋过的灰便不会让驹死

凡是用猪槽喂马用石灰泥涂抹马槽马身上有汗拴系在门口皆会使马流产“常把猕猴拴在马房中让马不害怕可以避恶气消除百病”

马行走过久便会引起筋劳筋劳会引起蹄痛站立过久便会引起骨劳骨劳会引起痈肿汗湿不干便会引起皮劳皮劳的症状是碾而不振汗没有完全干燥便开始饮水便会引起气劳气劳的症状是骣而不喷无节制地驱驰便会引起血劳血劳的症状是引发“行走不正常”

如何观察马的“五劳”乘骑一天之后把马放开看它的活动不在地上打滚的便是筋劳打过滚不及时站立起来的便是骨劳打滚起来不抖土的便是皮劳抖土后不嘶鸣的是气劳嘶鸣后不溲溺的是血劳

筋劳的将马的前后腿分两边绊起令其向后倒行三十步骨劳的叫人牵着绳拉起来或者从后面打它起来皮劳的在脊背两侧用手搓摩令其皮肤发热气劳的暂时不要往槽上拴离开槽头远一些马想吃草便会嘶鸣血劳的拴得高高的不饮不喂直到大溺后便好了

治牛马疫气方用水獭屎煮过作药灌下若能用水獭的肉和肝更好不能找到水獭的肉和肝便只好用屎

原文
四时类要三月收合龙驹合驴马之牝牡此月三日为上季春之月乃合骡游牝于牡仲夏之月游牝别群则絷腾驹

治马喉肿方以物缠刀子露刃锋一寸许刺咽喉溃则愈

又方取干马粪置瓶子中头发覆之火烧马粪及发烟出着马鼻熏令烟入鼻中须臾即差又方猪脊引脂乱发烧烟熏鼻同上法

又疗马结热起卧战不食水草方黄连二两杵末白鲜皮一两杵末油五合猪脂四两细切右(上)以温水一升半和药调停灌下牵行抛粪即愈

马疥方晃音臰头发腊月猪脂煎令发消及热涂之立效

马伤水用葱油相和搓成团子内鼻中以手掩马鼻令不通气良久待眼泪出即止

马伤料用生萝卜三五个切作片子啖之

马猝热腹胀起卧欲死方蓝汁二升和冷水二升灌之立效

治新生小驹子泻肚方藁本末三钱七大麻子研汁调灌下咽喉便效次以黄连末大麻汁解之

驴马磨打破疮马齿菜石灰一处捣为团晒干后再捣罗为末先口含盐浆水洗净用药末贴之

常啖马药郁金大黄甘草山栀子贝母白药子黄药子黄芩款冬花秦艽黄檗黄连知母桔梗藁本右(上)件一十五味各等分同捣罗为末每一匹马每啖药末二两许仍用油猪脂鸡子饭少许引同和调啖之啖后不得饮水至夜喂饲

马气药方青橘皮当归桂心大黄芍药木通郁李仁瞿麦白芷牵牛子右(上)件十味各等分同捣罗为末用温酒调灌每匹马药末半两

点马眼药青盐黄连马牙硝蕤仁右(上)件四味各等分同研为末用蜜煎入瓷瓶子盛或点时旋取少多以井水浸化

治马急起卧取壁上多年石灰细杵罗用酒调二两已来别灌之立效

治马食槽内草结方好白礬末一两分为二服每贴和饮水后啖之不过三两度即内消却此法神验

注释

四时纂要“三月”篇

雄驴和雌马交配生骡雄马和雌驴相交生决堤俗称驴骡原文只是说“合驴马之牝牡”大概是泛指以上两种情形

礼记·月令“三月”篇原文作“合累牛腾马游牝于牧”“累牛”指公牛“腾马”指公马农桑辑要易作“合骡马”“骡”是不能交配的应作“累”作“累牛”为是

游牝别群则絷腾驹引自礼记·月令“五月”篇郑玄注说母畜已妊娠发情期已过公畜“壮气有余”如不拴系则踢咬母畜

治马喉肿方齐民要术作“治马患喉瘅欲死方”治法完全相同

以上两个“又方”四时纂要是作为“治马喉肿”病的另外两个药方但在齐民要术书中这两个药方却是治疗“马黑汗方”疑系传抄的错误此处与殿本差别甚大殿本悉照要术改正

纂要原作“寒战”即怕冷战栗之意殿本亦无“寒”字

殿本同纂要作“臭”“臭黄”要术作“雄黄”指有臭味的劣质的雄黄

三钱七七同匙“三钱匙”是可盛三钱药粉的匙本草纲目“蓝条”有“一钱七”大概容量为一钱这里是说用藁本末三钱“藁本”中药名藁芨根

啖马药马不想吃草时食用的药物可以促进食欲广韵云诳也即引起马的食欲之意通常“啖马”的方法是往草中拌些盐马即爱吃这里除了药物之外还用许多好吃的东西拌合当然更会引起马的食欲

原作“艽”据殿本改正秦艽药名一名秦胶本名秦纠(见本草纲目)纂要作“秦胶”

每啖纂要相同殿本无“每”字

饭少许饭少许殿本作“饭食少许”缪注以为“饭食”二字连用“食”字是衍文不当有非是北方不产稻米“饭”字并不是指米饭而是泛指粮食做成的各种主食方言称为“饭食”某家吃得好即为某家的“饭食好”“饭食”二字连用是北方人(山东人)的习惯

青盐殿本同纂要作“青蓝”本草纲目卷十一有“戌盐”又名“青盐”可治眼疾而“蓝”和“蓝淀”却没有治疗眼疾的功用

二两已来大概也是方言殿本将“已”二字改作“用水”从下读文作“用酒调二两用水灌之”

马食槽缪注“食槽应指肠管”按肠管结即一般的“粪结”上文已讲过这里或指食管内草结

每贴“贴”借作“帖”“每帖”即每剂这里是说将一剂药一次投入饮水中给马饮下

译文

四时类要三月是配种得“龙驹”的季节让驴马的公和母相交配三月三日是个好日子依照月令书上的说法春天三月应让公牛公马配种并将母畜从厩栏中放入公畜群中去交配进入夏季五月以后便应将放开的母畜单独分为一群并将公畜用绳子拴起

治马喉肿方用丝麻等物把刀子缠起仅让刀刃露出大约一寸长刺马的咽喉溃破后便愈好

又方将干马粪放入瓶中用头发盖在上面取火烧粪和发瓶口烟出后放在马鼻下面熏使烟进入鼻子里去片刻便愈又方将猪脊背下的板油和凌乱的头发用火烧烟熏马鼻与上法相同

又治疗马发烧起卧战不食草饮水方黄连二两研末白鲜皮一两研末油五合猪板油四两切碎以上用温水一升半将药调拌均匀灌下牵着马遛圈等粪便下来即愈

治疗马疥法将劣质的雄黄头发用腊月的猪板油烹煎使头发消化趁热涂擦立刻见效

治马伤水法用葱油和在一起搓成团子放入马的鼻内用手把马鼻捂紧不让通气经过一段时间等到马流出眼泪便要停止

治马伤料法用三五个生萝卜切成薄片给马喂食很有效

治马猝然发烧腹胀起卧不宁似乎要死法用蓝汁二升冷水二升和在一起灌下立刻见效

治新生小马驹泻肚方藁本末三钱七将大麻子研成汁调和好灌下药汁进入咽喉便见效然后再用黄连末大麻汁和解一下药性

治驴马磨打破疮方将马齿菜石灰放在一起捣成团晒干后再捣细罗取末先用口中含的盐水将疮口洗净然后用药末贴在上面有效验

经常用的“啖马药”郁金大黄甘草山栀子贝母白药子黄药子黄芩款冬花秦艽黄檗黄连知母桔梗藁本以上十五味药皆用同样的重量放在一起捣细罗为末每一匹马每一次给食药末二两左右还应用油猪板油鸡蛋另加少量的饭食和在一起喂饲啖食过后不许给水喝到夜间再喂

治马气药方青橘皮当归桂心大黄芍药木通郁李仁瞿麦白芷牵牛子以上十种药皆用相同的重量放在一起捣罗成末用热酒调和灌下每匹马用药末半两

点马眼药青盐黄连马牙硝蕤仁以上四种药皆用相同的分量放在一起研成细末用蜜煎过放在瓷瓶中贮盛点马眼时随时取用任意多少用井水浸泡化开点马眼

治马急起卧方揭下涂墙的多年陈石灰捣细过罗用酒调和二两左右灌下立刻见效

治马食槽内草结方上好白礬面一两分作两次服用每剂放入饮水中给马饮用多不超过两三次[草结]便会从食管内消除这个药方奇效