农桑辑要 药草 莲藕

原文
齐民要术种莲子法八月九月中莲子坚黑者于瓦上磨莲子头令皮薄取瑾土作熟泥封之如三指大长二寸使蒂头平重磨处尖锐泥干时掷于池中重头沉下自然周正皮薄易生少时即出其不磨者皮既坚厚仓卒不能生也

种藕法春初掘藕根节头著鱼池泥中种之当年即有莲花

注释

莲藕睡莲科多年生草本水生蔬菜种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭莲鞭顶端膨大成藕即为供作蔬菜用的莲菜莲花花托大呈倒圆锥形称莲蓬内有许多果实称莲子

引自齐民要术·养鱼第六十一(附)

种莲子法“种莲子”即用莲子繁殖的有性繁殖方法后文讲“种藕法”即用带有顶芽的藕作种藕进行无性繁殖的方法采用种藕繁殖生长快现已成为种莲的通法

殿本作“取”齐民要术作“收”

同蒂即瓜果与枝蔓相连接的部分指莲子的下端

池中原作“泥中”殿本同齐民要术改正

译文

齐民要术种莲子法八九月间收取黑色坚硬的莲子将莲子头部的硬壳在瓦上磨薄用黏土做成熟泥把莲子封裹在里面要有三指粗二寸长使莲子的下端平而粗重磨端尖而细轻等泥干时掷入池中粗重的一端沉在下面而且自然且十分端正上端的皮已磨薄自然容易萌生所以很快便可出苗如不磨时皮壳非常坚厚便不会很快地生长出苗来

种藕法入春后掘出藕根带顶芽的节头种植在养鱼池的烂泥中当年即可开花